Столовое серебро - необходимая роскошь

Набор столового серебра или же бюджетный вариант - красивый посеребряный набор из мельхиора - на столе, сервированном по всем правилам столового этикета, выглядит по-настоящему роскошно. Эффект безупречной красоты, блеска и ассоциирующейся с этими понятиями аристократичности трапезы заставляет людей отправляться в магазины серебряной посуды.

Серебро на столе - это не только красиво, но еще и полезно, наукой установлено, что серебряная посуда способна нейтрализовать действие более чем шестисот видов микроорганизмов, многие из которых являются болезнетворными. Согласитесь, аргумент для того, чтобы купить комплект столовых приборов и иной посуды из серебра более чем весомый.

Столовая посуда и приборы могут иметь 925-ю пробу, но есть в продаже и серебро более низкой пробы, а 960 проба серебра используется для чайных ложечек и некоторых ионизаторов воды.

Чистое серебро - мягкий металл, поэтому его сплавляют с другими металлами для достижения необходимого уровня прочности. Для этой цели используются обычно никель или медь. Для изготовления столового серебра чаще применяют именно никелевый сплав, поскольку это дает более выразительные прочностные характеристики даже при равном проценте металла сплава.

В классическом же ювелирном производстве широко распространено использование меди, поскольку на серебряные сережки или цепочки, не ложится такой механической нагрузки, как на ножи или вилки. Иногда в столовом серебре вы также можете встретить медный сплав.

Классический комплект столового серебра, необходимый за обеденным столом, наиболее востребованный покупателями - набор столовых приборов, состоящий из столовой ложки, столовой вилки и, соответственно, столового ножа.

Есть и более специфичные приборы, например - специальный «рыбный» нож, с помощью которого удобно отделять рыбное мясо от костей.

Серебряные посуда и приборы придадут любому столу праздничность и богемный вид, а красиво сервированный стол гарантирует успех любому торжеству.

Правила сервировки стола с применением столового серебра

Праздничный стол - это место, где используются правила сервировки стола. Сервировка стола включает в себя серебряные приборы: ножи, вилки, ложки, ведерки для льда и шампанского, подсвечники, соусницы, бокалы и рюмки, а сами блюда можно подавать на серебряных подносах.

Центр любой сервировки представлен подтарельником, на котором пирамидально устанавливаются основные тарелки для приготовленных блюд.

Серебряные столовые приборы слева от гостя

Раскладываем серебряные вилки по левую руку гостя. При использовании всего арсенала столовых приборов, внешняя (крайняя) вилка от тарелки используется для закусок, за ней - рыбная, следующая вилка - мясная. Еще одна вилка кладется сверху над тарелкой, ею следует кушать десерты, с нею же лежит и десертная ложка.

Серебряные предметы справа от гостя

По правую руку кладутся серебряные ложки и ножи. С краю кладем ложку для первых блюд, далее следуют ножи: закусочный, рыбный и мясной (по аналогии с вилками). Бокалы, стаканы и рюмки Для напитков расставляем емкости в правой верхней части от тарелок. Стаканы и бокалы имеют свою иерархию размещения - верхний правый стакан предназначен для воды, предпочтительно, чтобы именно этот стакан был из серебра. Бокал впереди - для аперитива, вина, которое будет подаваться первым, а далее расстановка соответствует подаче напитков.

Хлебная тарелка  - ею ринято заканчивать сервировку хлебной тарелкой (пирожковой тарелкой), для булочки и масла. Располагается она над тарелкой и вилками в левом углу, на нее принято класть ножик для масла.

Существует несколько видов сервировки стола, которые формируются из национальных традиций:

• Русская сервировка - та, в которой блюда изначально разделены на порции и подаются гостям.
• Французская сервировка - все блюда выставлены на стол и гости сами выбирают их.
• Английская сервировка предполагает, что официант обходит гостей и накладывает блюда.

Выше описана сервировка при наличии множества столовых приборов, но и бюджетный вариант сервировки с использование базовых предметов, если они красивые и смотрятся солидно, позволит Вашему приему гостей пройти на высшем уровне.

Для домашнегои гостевого чаепития хорошо использовать серебряные подстаканники!